明けましておめでとうございます。

新年、明けましておめでとうございます。

ブログを読んでくださっている皆様、

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

あっという間に、年が明けて5日も経ってしまいました。

皆様は、3が日を楽しまれましたでしょうか?

 

私は元日は、主人や実家の母とゆっくり過ごしました。

お節は、イタリアンレストランものを。

お節というより、しっかりお肉系のオードブル、美味しかったです。

夜はすき焼きを楽しんで、久々にお肉を一杯頂きました。

     

2日からは主人が仕事だったので、

私も今月のレシピの試作。

年末までに仕上げるつもりだったのだけど、そうもいかず…

でも、ようやく完成して、ほっ…

 

3日は、主人が夕方に帰宅するまでの間テレビで箱根駅伝を見て、

一生懸命走る選手の姿に感涙。

主人帰宅後、近くの神社に初詣に出かけました。

参拝に並んでいる間に雪がちらついて、

寒いけれど初詣らしい風景でした。

今年も、元気にお菓子教室を続けていきたいです。

そして、ちゃんと美味しくて、シンプルに作れるをお菓子を、

生徒の皆様と楽しくご一緒に作っていきたいと思います。

ワンデーレッスンも、がんばりますので参加されてみたい方、ぜひ一度お越しくださいませ。

 

プライベートでは私も、家族も、もちろんフーも健康に過ごして、

一日、一日、大事にしていきたいと思います。

 

皆様にとって、良い一年になりますように。

| 暮らし | 22:23 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

大晦日

いよいよ今日は大晦日。

皆様いかがお過ごしでしょうか?

今年一年、ブログを読んでくださりありがとうございました。

 

そして、

今年もつつがなく、レッスンを続けることが出来ました。

お忙し中お越しくださっている生徒さんたちのおかげです。

ほんとうに、ありがとうございます。

 

今年入会してくださった方たちのとの嬉しい出会いもありました。

ワンデイレッスンに参加してくださったみなさまも、本当にありがとうございました。

 

今年作ったお菓子が、ひとつでもみなさんの実際の生活の中でお役に立てばうれしいです。

また、実際に作れなくてもレッスンの時間を楽しんで頂くだけでも幸せです。

 

毎日の生活で、いろいろ大変なこともありますね。

でも、私はありがたいことにみなさんとレッスンをしていると元気になれます。

 

来年も、美味しくて、お家で作りやすいお菓子、

そして、基礎的な大切な点、失敗しないコツをちゃんと伝えるレッスンを心がけたいと思います。

 

よいお年をお迎えくださいませ。

 

 

 

 

 

 

| 暮らし | 13:08 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

あっという間に…

気が付けばもう11月…

おせちや年賀状の宣伝や、

ああ、ちょっと時間が過ぎるの待ってほしい…

 

ワンデーレッスンのマロンのモカロールや、

11月のお菓子の試作をしているうちに

あっという間に10月が終わってしまいました。

 

雨が多かったり、台風だったりで

レッスン日に重なって気が揉めることも多かったですね。

雨の中、お越しくださった皆様、お疲れ様でした。

 

なんだか、10月がなかったような気さえしますが、

いえいえ、ちゃんとふわふわの抹茶シフォンを作りましたよね。

かわいいオバケが乗ったかぼちゃのおやつも作りました。

 

シフォンは家で作れるようになると重宝するお菓子だと思いますので、

また一度作って見て頂けたらと思います。

レッスンでお伝えしたように、メレンゲの塊を残さないようにふんわりふんわり混ぜていけば

きっとうまくいきますよ。

レッスンではベーキングパウダーなしできめ細かい生地を作りましたが、

ご心配だったら無理せずベーキングパウダーを入れて作ってみてくださいね。

スポンと型から抜くのもやってみてください。

ちょっと緊張しますが、意外と簡単にできますよ。

 

明日、明後日は、マロンのモカロールケーキのワンデーレッスンです。

これもまた、ふんわりした秋らしいロールケーキです。

お一人一台、ロールケーキを巻くのも楽しみです!

ご参加予定の皆様、お待ちしております。

 

 

 

| 暮らし | 17:24 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

アブー、見つかってよかった。

今朝テレビで

岡山の動物園のゾウガメのアブーが見つかったというニュースが流れていました。

アブーは無事に園内に戻され、

飼育員さんが、食べやすいように差し出したスイカに

嬉しそうにかぶりついていました。

なんだか、ほっとしました。

 

ゲートから園外に出て行く姿が防犯カメラに写っていて

(出ていく後ろ姿が目に浮かぶ…なんか、意志があってのことのような気がする)

それから約半月、アブーはどこで何をしていたんだろう。

ちょっとした冒険だったのか…

園の近くで発見されたという事だから、

そろそろ園に戻ろうとしているところを発見されたのかもしれないなあ。

飼育員さんは、気が気がじゃない毎日を送っておられただろうなあ。

 

以前、甲羅ごとクルンとひっくり返ってしまった仲間のカメを

必死で鼻で押して、助けようとしているゾウガメの映像を見てから

カメって賢いんだな、情け深いんだなと思っていました。

なので

アブーが勝手に園を出て行ったというニュースがずっと気になっていたのでした。

 

200年近く生きるゾウガメもいるとか。

生き物ってすごいなあ。

 

とにかくよかったよかった。

 

 

 

| 暮らし | 21:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

赤ちゃん

昨日は、かわいい赤ちゃんとママに会いに行ってきました。

まだ、赤ちゃんの柔らかい感触が残っていて、朝からちょっと幸せな気分です。

 

まだ生後5か月の赤ちゃんのいるおうちに伺うのは、

厚かましいかなあ…とも思ったのですが、

送られてきたメールとかわいい写真を見たら、会いたくなってしまい。

お邪魔してきました。

 

赤ちゃんは、ママそっくりで、

抱っこさせてもらって、目が合うと

ホワン…とした笑顔を浮かべてくれました。

う〜ん、かわいい!!

 

迎えてくれたママも元気そう!

それがなにより、うれしいです。

 

すっきり片付いた美しいお部屋で、

久しぶりのおしゃべりをゆっくり楽しむことが出来ました。

頂いたかりんとうの御饅頭がおいしくって。

 

その間も、赤ちゃんは、ママや私に抱っこされたり、

膝の上におすわりして、おとなしくしてくれていて、

目が合うとニコニコ。

 

赤ちゃんの、小さな、あったかい重みを感じながら過ごした時間は、

私にはとても貴重で、癒された時間でした。

 

 

 

 

おもたせに、パッションフルーツバーをもっていきました。

表面がべたつくので、

3本まとめてフィルムを一枚表面に貼ってから、

袋に入れました。

| 暮らし | 10:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

16年ぶりの再会

今日は、とても楽しい一日になりました。

 

フランスのリッツエスコフィエの製菓コースで

一緒に学んだ友達が、

現在住んでいるアメリカから

はるばる遊びに来てくれました。

かわいいお嬢さんを二人連れて…

会うのは16年ぶりです。

 

地下鉄の駅まで迎えに行って再会し、我が家に来てもらい、

変わってないね〜、といろいろ話している間も、

なんだか夢を見ているような感じで、

現実感がなく…

夢のような楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいました。

 

取り巻く状況が変わっても

本人たちはそのままで、なんだかとてもうれしかったのでした。

 

お嬢さんたちは、我が家の老犬のふーを優しくかわいがってくれ、

シャイなふーもすぐに彼女たちに慣れ、遊んでもらいました。

おおらかで優しい友達の娘さんたちは、やっぱり素敵なレディでした。

今度はいつ会えるかなあ… またぜひ来てほしいなあ。

 

リッツで出会ってあっという間に16年が経ったわけで、

意識していないと、時間ってさらさらとすぐに過ぎてしまいます…

 

  

 

お料理は、

ひよこ豆のスープ、バジルのパスタ、チキンサラダ、きのこのキッシュ。

デザートに、

クッキー&クリームアイスクリーム、マンゴームース、でした。

 

 

| 暮らし | 18:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

夏休み

暑い毎日が続いていますが、

皆様、お変わりありませんか?

 

家の近くの公園では

蝉が、ワンワン反響するぐらいに鳴いています。

蝉取りしている子がいたら、

教えてあげたいくらいいっぱいいるのですが、

網と虫かごを持っている子に出会わず、残念です。

 

今月のレッスンも無事に終わりました。

大変暑い中、レッスンにお越しくださった皆様、ありがとうございました。

 

レッスンのひと時、

暑さを忘れて、

お菓子作りを楽しんで、

お茶の時間に笑って過ごして頂けたなら、

私も幸せです。

 

 

8月はレッスンがお休みになります。

皆様にお会いできないのが寂しいのですが…

お休みになったら、やろうと思って後回しにしておいたことがいろいろあり、

大掃除やら、レシピの整理やら、、もろもろ。

一つ一つ、やっていかねば〜と思いますが、

まだちょっと気合が上がりません。

とりあえず、毎日一つは、チェック済みマークがつくように、ほどほどにがんばります。

 

みなさまも、暑さの中、

無理しすぎず、お過ごしくださいね。

お菓子の質問などありましたら、遠慮なくご連絡くださいね。

 

 

 

 

| 暮らし | 11:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

篠山へ

自然の中をドライブしたくて、

篠山へ行ってきました。

家から1時間半くらい、ちょうどよい距離です。

新緑や、山藤を楽しみながら下道で。

 

焼き物や雑貨屋さんを冷やかした後に、

生徒さんから美味しいですよと教えてもらったお目当てのイタリアンへ。

お店の名前は、「パートリア」です。

オニオングラタンスープ、前菜、サラダとフォカッチャ、カネロニ又はパスタ、そしてデザートとコーヒー

どれも、とてもおいしかったです。

カネロニがお店のおすすめだけあって、とても満足感がありました。

窓の外には田圃と山々が広がり、ゆったりした気分になります。

観光客だけでなく、地元の家族連れやご夫婦もいらしてるようで

地元に愛されているお店のように思いました。

また、行きたいな、良いお店を教えてもらいました。

 

その後は、長谷牡丹園で、咲きはじめた牡丹を愛でて帰りました。

久しぶりにお休み気分を満喫しました。

   

 

 

         

 

| 暮らし | 18:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

洗濯日和

 

今日はとってもいいお天気ですね。

一日中晴れているそうなので、

セーター類のお洗濯をしました。

 

カシミアの上手な洗い方を生徒さんたちに教えていただいたので、

今年はクリーニングに出さずに挑戦。

そぉっと洗って干して、途中経過はいい感じ。

家でうまく洗えたら嬉しいなあ。

 

ふーは横でずっと見学していましたが、

干したのを見届けて、お昼寝。

気持ちいいね。

 

 

| 暮らし | 12:26 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

迷う

ゴールデンウィークが始まりましたね。

皆様、いかがお過ごしでしょうか?

おうちでのんびり、

お友達とランチ、

どこかへご旅行の方もいらっしゃるでしょうね。

 

もちろんお仕事も方もいらっしゃるでしょう。

お疲れ様です。

我が家も主人は仕事。

私も、来月の試作が終わるまでは、お休みモードに入れません。

う〜ん、う〜んと迷いながら試作してます。

何年もやっているのに、もっと要領よく出来ないものかしら…毎月思います。

 

自宅で作りやすく、家のごはんみたいに飽きずに食べられる美味しいお菓子。

周囲の人にプレゼントしやすい、したくなるお菓子。

あまりに迷いすぎたら、初心に帰って…

 

全卵入りと、卵白のみだと食感がだいぶ違うのかなあ〜と、作り比べ。

どっちもおいしかったら、どうしよう?

 

| 暮らし | 11:57 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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