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抹茶のゴア

今月のレギュラークラスのもう一つのお菓子は、ゴアです。

ロシアのクッキーですが、スペインのポルポローネととてもよくにお菓子です。

ほろほろの崩れるような独特の食感は、

薄力粉をあらかじめ焼いておいてグルテンの力を無くしてから、生地を作っていくことで生まれます。

今回は、お正月も意識してお抹茶を加えてみました。

癖になる美味しさで、食べ始めたら、どんどん食べてしまいます。

作り方はとっても簡単!

卵も入らないので、手順がとても少なく出来上がります。

 

お菓子教室アトリエユキコでは、随時生徒様を募集しております。

体験レッスンご希望の方は、atelieryukiko122@docomo.ne.jp又は、info@yukiko.meまでご連絡ください。

直接お電話くださっても構いません。(電話番号はホームページに載せています。)

体験レッスンを受けて頂ける候補日等、その他詳細をご案内いたします。

12月は7日〜22日にレッスンをしております。

メニューはミルクチョコレートとプラリネのケーキと抹茶のゴアを作ります。

体験レッスン、教室の詳細については、http://www.yukiko.meもご参照くださいませ。

ご興味のある方はどうぞお気軽ご連絡くださいね。

お待ちしております。

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