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ズコット

みなさま、こんばんは。

今日は梅雨を思わせるお天気でしたね。

紫陽花もだんだん色づいてきました。

まだ近所に田んぼのある我が家の玄関先では、カエルが勢いよく鳴いています。

どうやら、アマガエルらしいです。

今朝、ちらっと姿を見かけました。

 

今日の過去レッスンのお菓子は、イタリアのお菓子、ズコットです。

キリスト教の司祭の帽子をイメージした形です。

ふわふわのスポンジ生地を模様の出るように並べて、

中にはたっぷりのラム酒風味の生クリームとプラリネ。

このレッスンの時は秋だったので、マロンも入れました。

スポンジを並べるのは根気がいるけれど、

すぽっと型から出てきたときのかわいさは、わ〜って嬉しくなります。

近畿の感染者がゼロの日が続いていますね。

このまま、収まっていきますように!

第2波が小さな波で収まるようにしていきたいですね。

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