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バナナのチョコレートタルト

みなさま、こんにちは。

少し涼しい日が続いていますね、

おかわりありませんか?

 

今日の過去レッスンのお菓子は、

バナナのチョコレートタルトレットです。

ココアたっぷりのパートシュクレに

バナナのキャラメリゼとブラウニー生地を入れて焼きました。

キャラメリゼのお蔭で生地がしっとりしてきます。

チョコレートはカカオ70パーセント台を使ったので、

ほろ苦く、カカオの香りがとっても豊か…

パートシュクレはサクサクとしていて、

大人のタルトレットです。

 

 

| お菓子 | 16:28 | comments(0) | - | - | - |
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