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アールグレイのレアチーズケーキ

こんにちは。

今日も大阪はカンカン照りで暑いです。

台風10号の被害がどうぞありませんように!

 

さて、来週末から9月のレッスンが始まります。

少し早いですが9月のお菓子のご紹介をさせて頂きますね。

アールグレイレアチーズケーキとはちみつレモンケーキを作ります。

 

まず、アールグレイのレアチーズケーキのご紹介から…

なんとなく秋を感じるけれど、まだまだ暑い9月にはピッタリかと思います。

 

サワークリームを入れて酸味がきいたクリームチーズ生地に、

アールグレイを加えました。

上にもアールグレイのゼリーをのせて…

見た目が少し秋色になりました。

ふんわりとひろがるアールグレイの香りがさわやかで

クリームチーズのおいしさが引き立ちます。

もう一口と、つい進んでしまうチーズケーキです。

 

紅茶のゼリーって、ゼラチンを入れたとたん白濁することがありますので、

そうならない、透明な紅茶ゼリーの作り方のコツなどをお伝えしようと思っています。

チーズ生地自体は簡単ですよ。

 

明日のブログではちみつレモンケーキをご紹介しますね。

 

体験レッスンご希望の方は、お気軽に下記にメールくださいませ。

atelieryukiko122@docomo.ne.jp又は、info@yukiko.meまで

(直接お電話くださっても構いません。電話番号はホームページに載せています。)

体験レッスンを受けて頂ける候補日等、その他詳細をご案内いたします。

体験レッスン、教室の詳細については、ホームページhttp://www.yukiko.meもご参照くださいませ。

ご興味のある方はどうぞお気軽ご連絡くださいね。

お待ちしております。

  

 

 

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