渋皮煮

 
毎日,なんでこんな忙しいんでしょう。
特別,出かけることもなく過ごしているのに,
レッスンや,次回の試作や,メールのやり取り,病気のニコルのお見舞い、
病院へ行ったり,家事の細々したことで1日が暮れてしまいます。
世の中,もっと忙しく過ごしている人がいっぱいいらっしゃると思うのですが,
私は,時間の使い方が不器用なんでしょうか、
それともひとつひとつに過剰反応しすぎなんでしょうか。。。

疲れた・・・とお茶を頂くときの楽しみは,
ホックリ煮上げられた渋皮煮。
生徒さんのお父様が,毎年見事にお作りになります。
今年のくりは小ささめだと聞いていたのに,
この栗はとっても大きく立派で,
お味も上品な甘さ。
栗を頂いて,少しソファでころんと横になっていると,
又エネルギーが湧いてきます。
Fさんのお父様,毎年頂いて、申し訳有りません,
でも,美味しく有り難く頂いております。

| 暮らし | 20:01 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

京都紅葉狩り

紅葉
今年は、例年になく紅葉が美しいとか・・・
毎年,主人と京都へ紅葉狩りへいくのを楽しみにしています。
今年も行くことが出来、
その美しさを満喫してきました。            

今年は、北の方へ行こうと宝ケ池の方へ足を伸ばしました。
東山の麓に点在する紅葉名所のお寺を4軒回りました。
コースは、赤山禅院、曼殊院、詩仙堂、圓光寺です。
どのお寺もこじんまりしていて,風情のあるお寺です。

まず赤山禅院は、厄よけのお寺ということもあり,
大厄の主人の厄よけを、お願いしました。

曼殊院は、紅葉も素晴らしかったですが,
建物も面白く,壁,釘隠し、ふすま絵なども興味深かったです。

詩仙堂は、アプローチも期待感があり,
白砂と緑のコントラストが美しく、紅葉も素晴らしいうえ、
二段構えのお庭を散策していると鹿おどしの音がかーんと響き
水の流れる音,鳥の鳴き声も聞こえきて、別世界にいるようでした。
紅葉
 
          

十牛の庭が紅葉の名所と知られる圓光寺のお庭も、
落葉した紅葉が絨毯のようになっていて,
縁側から庭を眺めていると,心が落ち着いてくるようでした。
紅葉
         
 私も主人も,詩仙堂のお庭が一番好きになりました。
気持ちの落ち着く,ちょうどいい大きさなのです。
あそこが綺麗だ,ここを見てと言いながら散策するのは楽しいものです。

帰宅前に一乗寺にある、恵文社という本屋さん(以前生徒さんにおすすめしてもらっていました)に行ってみたら,
ここが又,とても面白い本をたくさんおいていて,一日中でも居れそうでした。

でも,もう5時,早く帰らないと家で泣いてるワンちゃんがいる・・・

それでなくても、京都のこのシーズン,あっちこっち大渋滞,帰宅するのに2時間かかりました。
お寺からお寺に移動するときも,道が狭くて車が詰まってしまって動かなくなるハプニングがあったりで,
運転してくれた主人は、とてもとても疲れたことでしょう。
でもおかげでとても楽しい1日でした,お疲れ様でした!
紅葉



| 暮らし | 21:36 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

今日は何の日?

 

「今日は何の日かわかってる〜?」
と言いながら、帰宅した主人。
かわいいオレンジ色のバラの花束をプレゼントしてくれました。
             
              


「何の日だっけ?
何の記念日だっけ?」と焦りました。


主人に携帯のカレンダーを見せられ・・・
今日は11月22日、いい夫婦の日だったんですね!!

ちょっと疲れ気味だった私,とっても元気になりました。
本当に,ありがとう!
| 暮らし | 22:24 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

コーヒー

私は小学生の頃から大のコーヒー党でした。
両親が好きで,昔、姫松だったか北畠だったかあの辺りの交差点の角にあるお店で
豆をよく買っていました。
あのお店は今もあるんでしょうか・・・
日曜日の朝は,豆をごりごり挽くのを手伝うのが好きでした。
とっても良い香りで・・・

以来ずっとコーヒー党。
白いご飯を1日食べられなくても平気ですが,
コーヒーを飲むなと言われたら,かなり、かなり辛いかも・・・

お菓子を試食するときはアッサムなどの癖のない紅茶か,お水ですが,
普段飲むのはコーヒーばかり。

今,とても好きなブレンドがあって、
朝,ベッドで目覚めたときも,今朝もあの美味しいコーヒーが飲める,
寒くてもがんばっておきよう!と思えます。 
このコーヒーは、生徒さんのご主人が本町で喫茶店を経営されていて,
自ら焙煎して,ブレンドされています。
好みがどんぴしゃりではまりました。

本当に香りがよく,
酸味が強すぎず,
適当な苦さと
液体がとろっとしているように感じるこくがあります。
甘さもどこかに感じるんですよねえ・・・
マグカップにたっぷりいれて、朝から幸せな気分になれます・・・
大事に、朝だけ飲んでいます。

ご主人様からのプレゼントで単一お豆のコロンビアも頂きました。
どんなお味がするのか楽しみです。

夏前には
ほかの生徒さんから、アアルトコーヒーを頂いて,
これも又,とても美味しかったです。

お豆の種類や、焙煎の仕方でほんとに味が違うものなんですね。
チョコレートにも似て,
本当に奥の深い世界です。


| 暮らし | 18:18 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

毎日のお散歩


寒いのはいやなんですけど,
最近毎日のお散歩が楽しみです。
街路樹が綺麗に紅葉して、見るのが楽しみで。
フーも落ち葉の上を好んで、かさかさ音を立てて歩きます。

 

忙しくて,お散歩へ行くのが面倒なときでも,
歩いているうちに,
混乱している考えがすっきりまとまったりします。

これから冬に向けて,手袋と帽子を用意しなくては。



| 暮らし | 16:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

ニコル

 
実家のワンちゃん,ニコルは13歳の老犬。
寒くなってきたので、セーターを着ています。
いつも母が,私や友人のお古のセーターをリフォームして作ります。
とても暖かそうで,キュートです。
大好きなサツマイモをたくさん食べて,
長生きしてね。
           
| | 21:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

風邪

ソファーのフー 
パーティーが終わり、2日もしないうちに,
主人は,風邪をひき,熱が出ました。
「××に移された」と言ってましたが,
私は違うと思います。

100人もの美女に囲まれた後の知恵熱だと思います。
ある意味,一番緊張したのは主人かもしれません。
きっと楽しすぎたのでしょうね。
| 暮らし | 18:08 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

11月のお菓子、2



今月のもう一つのお菓子は、フレッシュハーブ&レモンのシフォンケーキです。
ハーブは、フレッシュのローズマリーとタイムを使いました。

作っているときから,
ローズマリーと,タイムのすっきりした香りが漂って、気持ちいいんです。
レモンをプラスすることで,
ハーブの青臭さも気にならなくなりました。

ハーブのフレッシュな香りと
シフォンケーキのしっとり柔らかな食感がとてもよく合うように思います。

ふわふわやわらかく
いくらでも食べてしまえそうな,軽さです。

          
       
| お菓子 | 22:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

11月のお菓子


今月のレッスンが始まりました。
キャラメルとミルクチョコレートのタルトレットです。

軽いミルクチョコレートのムースの下には、
とろりとしたキャラメルがたっぷり隠れているんです。


チョコレートの,ミルキーな甘さと
少し苦みが利いたキャラメルが
とても良いコンビネーションです。

甘そうな組み合わせに見えますが,
それほどでもありません。
タルト生地のお砂糖をかなり控えめにして,
それでバランスがとれるように思います。
香ばしいタルト生地,美味しいですよね〜

少し酸味があると嬉しいかと思い,
中には、ドライアプリコットを潜ませました。

たっぷり入れたコーヒーと頂くと
ほんとに幸せな気分になります。

今回は小さなタルトレット型で作りましたが,
もちろん21センチで大きく作られてもいいですよ。
タルトレット型,又まとめて注文しようと思いますので
お求めになりたい方は、お声をかけてくださいね。


| お菓子 | 21:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

アトリエユキコ20周年パーティー、その4

 エコバック
最後に記念品のお話を。

パーティーに参加してくださった方達に
なにか,記念になる物をと、
幹事の皆さんが考えて,デザインして作ってくださったのが
かわいいエコバックです。
深紅のバラを
シンボルマークにいれてくださいました。
まちがしっかりあるので,レッスンの時にお菓子を持ち帰るのにもいいですね。
私も頂きました,早速使っております。
              マグと本
私からもわざわざ参加してくださった皆さんにと何かをと思って,選んだのは,
Gianのマグカップです。
お仕事、或は家事で、子育てで、お忙しい毎日に、
このマグでお紅茶やコーヒーで一息ついてもらえたら嬉しいなあと思い、選びました。
マイカップとして、使って頂ければ嬉しいです。

Gianは、いつも宝塚のエカイユというお店でお願いしています。
元生徒さんでとってもチャーミングなマダムがお店をされているのです。
この方に会いたくて行ってるのかも。
マグカップを一度に100個そろえるのは大変だったと思うのですが,
マダムが快く引きくけてくださいました。

もう一つの記念品は、主人からのサプライズ!で
今までのお菓子の写真集です。

本の中身

真夏の暑い日に、「はい、出来たよ」といきなり手渡されました。
わ〜、私のお菓子が綺麗な本になってる〜!!
嬉しくて,叫びました!
嬉しすぎます・・・

    本の中身
表紙のデザイン,写真の選択,もちろん写真はいつも彼が撮ってくれているもの,
そして編集デザイン,
すべて主人が一人でいつの間にかしてくれていたのでした。

私は全くノータッチ。
これが、主人からの私へのお祝いであり,
彼から皆様への感謝の気持ちを表す記念品となりました。

         本の中身
小さな写真集ですので,
お茶を飲みながら,バラバラ見て頂ければ,と申しておりました。


| 暮らし | 18:42 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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