9月のレッスン終わりました

9月のレッスンも無事に終わりました。
生徒の皆様には、暑い中お越しくださってありがとうございました。
どちらも,秋らしい色のお菓子ですので,
これからしばらくの間楽しんで頂けるのではないかと思います。


レッスンの様子を
 Oさんが丁寧にまとめてくださいました。
ありがとうございます!

| お菓子 | 14:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

内田樹 ぼくの住まい論


内田樹先生の本を読みました。

明快で、風通しのいい考え方、文章が好きで時々著作を読んでいます。

この本では去年、道場付きの自宅を建てられたときの体験(先生は武道家でもいらっしゃいます)と
先生の住まいや道場に対する想いを語られています。

教えられるところがたくさんありましたが
特に朝稽古が終わったあとの道場の空気を述べられている箇所に共感しました。

「みんなが笑って過ごしたあとの道場に入ると、『チェシャー猫の笑い』のようなものが残っている。これほどまでに空間の表情が豊かになるものだとは知りませんでした。」

あ、よくわかる、
このことは、レッスンが終わったあと、いつも私が感じる空気のことだと思いました。

先生は別の箇所で「笑顔が堆積した空間」と表現させていますが、
私もレッスンの後、一人になっても
皆さんの笑顔や笑い声が「残っている」と感じます。
家全体が温かくなっていると感じます。

ゆっくりお茶を飲みながら
この笑顔の余韻を味わうのが幸せです。

先生はご自分の住まいの1階部分に建てられた道場を
門下生が自由に出入りできる公共な場所、
さらには門下生がいつでも帰れる、また癒される場所である「母港」にしたいと述べられていました。
とても尊敬できる考え方だと思いました。

こんな大きなことは私には出来ないかもしれないけど
皆さんがレッスンに来てくださって
お菓子のレシピを知る他に、
少しでも柔らかい気分になって頂ければと思っています。
ほんと、微力だと思うのですが。

| 暮らし | 14:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

うれしかったこと

今日も朝からレッスン、
皆さんの元気なお顔に会えるのがうれしく、
気分アップです.


そしてとってもかわいい箱のお土産、
生徒さんから頂いた、サンフランシスコのお土産です。

中身はチョコレート。
とても嬉しい・・・
キャラメルクリームが入ったものや、
アメリカらしくミントクリームが入ったものも・・・
秋の夜長についついつまんでしまいそうです。
サンフランシスコやカーメルのお話を聞いて、
ぜひ、行ってみたくなりました。
行ってみたい街リストに加えておこう。

とても嬉しかったことが、もうひとつ。
しばらくお会いしていなかった元生徒さんから、お電話頂きました。
フーのアレルギーのことで、アドバイスをくださったのです。
久しぶりに、その生徒さんの声を聞けた嬉しさと、
フーのこを心配してくださったありがたさ・・・・
とても元気になれました。

人のことを思いやって、すぐに行動に移せるってすごいことですね。
私もそんな人になりたいです。

| 暮らし | 18:38 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

季節の変わり目


ようやく、エアコン無しで眠れるようになりましたね。

明け方などは、タオルケットだけでは肌寒く感じられます。

ブランケットを出して洗濯しました。
薄い布団の用意もそろそろしなくては・・・


フーは牛肉のフードに変えたとたん、
お腹を壊しました・・・
く〜、牛肉は合わないのかなあ・・すごく嬉しそうに食べていたのに。

フードのことも心配だし、
やっぱり皮膚のお薬ももらおうと昨日レッスンの後、お医者さんに行きました。
先生は、
「こんなに膿皮症がひつこいのは、食物アレルギーか、アトピー原因になっていることがある」とおっしゃるので、
アレルギーの血液検査をしてもらうことにしました。

今までフーがアレルギーだと思っていなかったので、
(チキンが合わないのかなくらいで・・・って立派なアレルギーだったのかな?
 私の認識不足?それとも、最近になって体質が変わったのかな?)
ちょっとショックな提案でした。

でも、あれこれ考えているよりはっきりした結果が出ていいと思うし、
療養食もどうするか、先生と前向きに話し合えるでしょう。

家族同様のワンちゃんや猫ちゃんや、そのほかのペット達の体調が優れないのは
辛いですよね。
皆さんも色々な経験をしてらっしゃると思います。
また知恵をお借りすることがあるかもしれません。

最後までなるべく快適に過ごさせてあげたいと思うのです・・・


| 暮らし | 12:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

かわいい


熟睡している時、ふーはちょこっと舌が出ちゃいます。
それがとってもかわいいんですよね。
ふふふ、たんなる親ばかです。

あいかわらず、膿皮症が治らずかゆそうで、かわいそう。
薬も30日間分飲み、快方に向かったとは思うのですが、
でもまた新たにぶつぶつが出来ている所もあり・・・どうなんだろう?
もっと飲ませるべきなんだろうか?
でも、最後の方でに少し吐いたので胃を悪くしたかなと思い、私の勝手な判断で、今は服薬休止中です。

食物アレルギーが原因になっているかもということで
今日から、チキンをやめて、牛肉主体のフードに変えました。
本当は子犬のときから食べていて、肌にも影響が無かったと記憶するラムがいいと思うのだけど、
療養食(フーは腎臓結石があるので、その防止の為PHコントロールのフードのみ食べてます)には、ラムを使ったものが無くて・・・
う〜ん、ジレンマです、
肌をとるか、腎臓の健康をとるかということになると・・・
牛肉がフーの体に合ってくれることを願います。

身体の免疫力が上がってくれれば、
肌の上で悪さをしているブドウ球菌に負けなくなり、膿皮症が治るはずなのです。
先生はフードしか与えてはだめとおっしゃるんだけど
腎臓に影響を与えず、
身体と肌を強くする食べ物ってないでしょうか。

フーの為に、探してみよう!
| | 21:56 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

三連休



近くのショッピングモールに晩ご飯の買い物に出て、家族連れがいっぱいなのを見て、
ああ、三連休だったんだと気が付きました。
我が家は、私は土、日はレッスン、
主人も3日とも仕事で、休日の雰囲気はゼロ。
休日を楽しんでいる家族連れがちょっぴり羨ましいけど、
うちはうち、また時間を見つけてどこかへいこう!

少し前に珍しい果物を頂きました。
奄美大島のお土産のフルーツ、グアバです。

香りはまさに、グアバジュースのあのまま。
置いてあるだけで、良い香りがフワフワ漂います。
でも、果肉がねっとりしていて、意外でした。
もっとしゃりっとしたものかなと思っていたので・・

ちょっと南国を味わいました。

| 暮らし | 09:37 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

キィニョンのスコーン


東京のお土産で
キィニョンのスコーンを頂きました。

見た目は三角形で、がっちりしていそうなのですが、
温めて頂くと、しっとりやわらか〜
かぼちゃのは、優しい甘さの中にちゃんとカボチャの風味が・・・
メイプルの方は、しっかりした甘さだけど、ひつこくなく、
おいしい〜とあっという間に食べてしまいました。

焼きたてのスコーンっておいしいですが、
温めなおしても、充分美味しく頂けます。

寒くなって来たら、おいしいスコーンを
レッスンで皆さんと作りたいなあ。

| 暮らし | 11:54 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

9月のお菓子、その2


9月のもうひとつのお菓子は、イチジクのケイクです。

イチジク、プチプチしていて美味しいですよね〜
今回は、赤ワインで煮たドライイチジクをたっぷり入れてみました。
赤ワイン煮は、電子レンジでするので、とっても手軽に出来ますよ。

生地はきめ細かく、しっとりしていて、でも軽めの食感。
記事の混ぜ方大切ですね。

表面にもイチジクを飾って焼きますが、
きれいに真ん中が割れるように、
また、のせたイチジクが焼きすぎてカチカチにならないようにするポイントも
お伝えしますね。

最後はシロップをたっぷり塗って、
よりいっそう香りよく仕上げましょう。
贈り物などにぴったりですよ。
| お菓子 | 13:15 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

久々の・・・


今日は久しぶりのレッスンで生徒さん達にお会いできて、
とても嬉しく、楽しかったです。

やっぱり私は、レッスンで皆さんにお会いすることで
大きなエネルギーを頂いているんだなあと実感・・・
気持ちもより元気になりました。

元気と言えば、今日生徒さんから頂いた今話題のごぼう茶。
生徒さんのお母様が手作りされたそうで、(そのマメさを見習わなくては)
とってもいい香りがしています。
このまま食べても美味しかったです。
これで、私も20代の体に戻れるかしら・・・


もうお一人の生徒さんからは、高知のお土産。
いつも高知の美味しいものをくださいます。
キビナゴのフィレ、おいしそう・・・
オイルサーディンみたいに、パスタにしたら美味しいかな?
それと、「ポタジエ」プロデュースのかりんとう。
最近、かりんとうが流行ってるんですか?
ぽりぽりと一袋、すぐにいっちゃいますきっと。
馬肥ゆる秋ですねえ・・・
ありがとうございました。

| 暮らし | 16:54 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

9月のお菓子、その1


9月のレッスンが始まりました。
8月お休みだったので、レッスン日が不安な方は、遠慮なくお問い合わせくださいね。

まだまだ暑い上、夏の疲れが出てくるころです。
そこで、今月のお菓子は、秋を感じつつも、冷たくて食べやすく、
身体も元気になるようなお菓子を・・・と思い、
葡萄のムースにいたしました。

写真ではあまり色が出ていませんが、
実際のムースはもっと葡萄の色が出ていて、きれいな色なんですよ。

上にのせたゼリーはフルフルの柔らかさで葡萄の香りがたまりません。
ムースにはコクを出す為、クリームチーズなども加えましたが、
全体にとろけるような食感です。

お茶の時間、ポリフェノールたっぷりのムースを頂きながら、
夏の疲れを癒して頂けたらと思います。


| お菓子 | 16:26 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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