お墓参り

お墓参りに行かれた方も多いと思います。

 

私も昨日、母方の方のお参りに行ってきました。

お墓参りに行くとほっとします。

ご先祖様や祖父母にいつも守ってもらっている気がするので、

ありがとうございます…と。

困ったことがあるとすぐにお願いしてしまうので。

 

お寺には、大きな大きな御神木があって、その木陰で一休み。

その下にいると昨日のような暑い日でも、さわさわと風が心地よいです。

母と、家の近所にあったら毎日でもお散歩に来たいお寺やね…と。

  

| 暮らし | 21:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

小料理屋 くおん

相変わらず、暑い大阪です。

お盆休みに入られてほっとされている方も多いかと思います。

どうぞゆっくりくつろいてお過ごしくださいね。

お盆休み関係なく、お仕事という方も多いでしょう…お疲れ様です。

どうぞ、夏バテしないよう気を付けてお過ごしくださいね。

 

私は先日、学生時代の友人と久々に会いました。

桜塚の住宅街の中にある「くおん」という小料理屋さんで、ご近所の方が愛用されているような印象でした。

モダンでシンプルなインテリア中、ゆっくり落ち着けます。

純和風のほっとするお味と

さすがプロならでは、雑味のない美味しさを味わうことが出来ました。

盛りつけられた器の数々もお家で使ってみたいなと思うような物が多くて好ましかったです。

焼き物の時鮭(トキシラズ)がうまく撮れていませんでした(泣)

     

友人とは、話が止まらず、場所を換えてまたおしゃべり…

他愛のないことも、深い悩みも、困っていることも、面白いことも、何でも話せて

本当にありがたいことだなぁと…

 

パワーをいっぱい注入してもらいました。

大事な人とのお付き合いの大切さを、ますます感じる今日この頃です。

 

| 暮らし | 18:37 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

クァルテッド・エクスプローチェ

久しぶりにチェロのコンサートへ行ってきました。

チェロの音色、落ち着くので好きなんです。

その時の気持ちによっては、もの悲しくなることもあるのですが…

今回のコンサートは、

4人の男性チェロ奏者が共演するクァルテットなので

迫力がありそう…と楽しみにしていました。

4本のチェロが共演したらどんな感じだろう…

 

場所はフェニックスホール、こじんまりした綺麗な、

クァアルテットやソロなどをじっくり聴くのによいホールです。

期待通り、

落ち着いたチェロの音色に癒され、

迫力と繊細さ、両方楽しめて思わず夢中になる演奏でした。

4名の奏者のそれぞれの個性豊かさは、演奏もですが、

MCにもあらわれていて、楽しかったです。

チェロのクァルテットのための曲はもともと少ないらしく、

選曲や編曲に苦労していらっしゃるようでしたが、

ピアソラなどは素晴らしかったです。

来年の公演もぜひ行きたいと思いました。

| 暮らし | 19:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

ル・グリニョタージュ

毎日暑いですね〜、

わかってますが、言いたくなります。

夏バテされていませんか?

     

私はこの暑い中、かさばる暑苦しい物を2組、コインランドリーに持って行ってきました。

そう、ダウンの冬部布団です。

洗濯せねばせねば、と思いながら、こんな暑い季節になってしまい、ようやく大型ランドリーに放り込んでホッとしました。

さて、その待ち時間、筋迎えにずっと行きたかったパティスリーがあるので、いってきました。

このお店、駐車場がなくて、一時停車できる環境でもなくて、気になりつついつも素通りしていたのでした。

 

お店の名前はル・グリニョタージュ。

中は黒が基調の大人っぽい空間で、喫茶スペースもかなり広い。

お菓子はフランス菓子で、チョコレートムース系が多かったです。

私は酸味を欲していたので、フランボワーズとチーズのムースを。

どちらも、凝ったきれいなデザインでかなりのボリュームで一つ食べるとお腹いっぱい。

味もメリハリがあっておいしかったです。

ああ、行けてよかった。

今度は、チョコレートのムースを頂いてみようと思います。

 

ケーキを展示しているお皿がすべてジアンの大きな丸いお皿で、それがとってもかわいく

廃番になったものもあって、思わず、ジアンのお皿かわいいですね〜とお店の人にお声をかけてしまいました。

ちょっと変わったお客さんになっちゃったかなあ。

    

 

 

| お菓子 | 15:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

暑中お見舞い申し上げます。

 

本当に暑い日が続いていますね。

誰かと顔を見合わせても、暑いね〜しか出てこない…

皆様、体調など崩されていませんか?

 

私は、ここ半年はふーのいきなりの老いに翻弄されて

レッスンとフーのことで頭がいっぱい、ほったらかしにしていたことも多くそれらをぼちぼち片付けていっています。

気になっていた乳がん検診も行ってきました。

自分が元気でないといけませんものね。

フーに関しては、5種類の目薬を一日3回差すことにも、フーも私もお互いに慣れ、

また、食べてくれるご飯の組み合わせもわかり、(カリカリフードにやぎミルクソースだと食べてくれる)

少し落ち着いたかな〜と安心していたら、

昨日外出から帰ったら、排せつ中に踏ん張れず転んだらしく、そのまま起き上がれずにもがいていました。

どれくらいもがいていたのか(涙)

震えているフーを抱いて、ごめんね、ごめんね、と涙でした。

 

さっそく、留守番中のフーが過ごす部屋の床対策をと、あれこれ通販で申し込みました。

下痢をよくするので、難しい…使ってみないとわかりません。

おむつはまだ、させたくなく、その段階でもないと…

 

でも、せっかくの夏ですからちょこちょこ楽しみたいと思っています。

写真は去年の7月のレッスンのお菓子です。

 

 

 

| 暮らし | 11:06 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

7月のレギュラーレッスン、無事に終わりました。

7月のレギュラークラスのレッスン、

無事に終了しました。

 

この異常な暑さの中レッスンにお越しくださった皆様、

本当にありがとうございました。

お帰りになる時間帯は特に暑くて…

ムースも溶けずにお持ち帰りできましたか?

 

ココナッツアイスは、ココナッツミルクと生クリームがあれば、簡単にできていしまいますので、

アイスクリーマーをお持ちでない方も是非一度作ってみてくださいね。

スイカのグラニテ、意外な美味しさに気に入ってくださった方が多かったです。

この酷暑にピッタリ、どんどん食べれてしまう美味しさですね。

スイカの色もやさしい赤色、

種もないので、お客様のおもてなしにもピッタリだと思います。

 

カシスのムースは、華やかさのわりに、作りやすいお菓子ではなかったでしょうか。

イタリアンメレンゲも見て頂けたらお分かりの通り、そんなにハードルは高くないと思います。

メレンゲに熱いシロップって、不思議な感じで作るのも面白いですしね。

 

ムースのお味ですが、酸味の好みは人それぞれあると思います。

口に入れた初めからキュンとした酸っぱさが欲しい人は、

レッスンのレシピに、レモン汁を小匙1〜2をお酒と一緒に加えられたらいいと思います。

このレシピは、最初はマイルドな感じですが、だんだんキュンと酸味が増してくるような味ですので…

最近は、地震に始まり、豪雨、酷暑と、不安と疲れが付きまとうような

そんな中のレッスンでした。

けれど皆様のおかげでレッスンを続けることが出来ました。

ほんとうに、いつもありがとうございます!

そして、皆様との楽しいレッスンのおかげで、

気持ちも明るくなり、元気になっています。

その事にも感謝しています。

 

8月は夏休みを頂いて、心と体をリセットして、

新しいお菓子を作ってみたりしようと思っています。

 

そして今、インスタにずっとアップしていますように、

我が家の愛犬フーの調子がだんだん悪くなってきてまして…

フーになんとか飲ませて、食べさせて…という毎日になりそうです。

 

みなさまも、この酷暑でお体の調子を崩されませんようご自愛くださいね。

私も、ブログのアップがんばります。

 

 

 

 

 

| お菓子 | 14:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

はちみつフィナンシェ

毎日、暑いですね〜

 

今月のレッスンは、ミロワールカシスのビスキュイを焼くくらいなので、

そんなに室温は上がりません。

生徒さんたちには、ココナッツアイスクリームとスイカのグラニテをたっぷり召し上がっていただいて、

体も少しヒンヤリしたところでレッスンは終わるのですが、

外に出た途端、そんなヒンヤリ感はどこかに行ってしまいそうな暑さ・・・

生徒さんたちには暑い中お越し頂いて、ありがとうございます。

 

昨日は、レッスンの後、母のお友達に頼まれていたフィナンシェを焼きました。

贅沢で申し訳ないと思いつつも、クーラーをかけてオーブンを使いました。

暑すぎてぼんやりした頭でお菓子を作ると失敗します…といいわけ。

焦がし具合がちょうどいいバターが出来ました。

 

うちは2階がキッチンなので、暑いのです。

しかも我が家はしっかり南向きで、しかも南に窓がいっぱいあるのです。

窓をつけすぎました。

家は明るければいいというものではありませんね。

ガンガン日差しが入ってきて、冬はいいですが、夏は・・・

 

ともかく、まだまだ暑さは続きそうです。

皆様、どうぞお体ご自愛くださいね。

 

| お菓子 | 20:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

鏡とehiquさんのリースキャンドル

新しい鏡を買いました。

2階の化粧室用の鏡です。

今回の地震で、今までの緑のタイルに囲まれたお気に入りの鏡は、床に落ち粉々になりました。(涙)

鏡がないと、生徒さんたちも不便…

早く新しいのを見つけねばと、気を取り直して本町の舶来マートへ。

インテリアを扱うお店は少ないけれど、掘り出し物を見つけるのが楽しいところです。

今回も好みの色と形のものが見つかりました。

願わくば、もう一回り大きければなあ…とは思うのですが。

 

少し鏡が小さくなったので、

周りに額を飾ろうか…

何か小物を思っていたら、

今日、Mallowさんでとても素敵なリースキャンドル(ehiquさんの)を見つけました。

かわいいケーキのような形、

癒される、とっても良い香り…

燃えるほどに空気を清浄化してくれる作用があるそうですが、

もったいなくて、燃やせない。

どんどん使って燃やしていくと最後はリースの形に周りのドライグリーンが残るのだそうですが、

しばらくはこのままの形で楽しもうかなと思います。

 

| 暮らし | 22:08 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

ふーのお誕生日

今日は、ふーのお誕生日です。

満15歳になりました。

まだまだ元気…と思いたいけれど、

出来ないことが増えてきました。

ご飯を上手に舌に巻き込んで食べられなくなってきました。

よく見てると、舌で押すばかりで、表面を舐めているだけ。全然口の中に入っていかない…

これではだめだと、スプーンで食べやすい量をすくって、へらで少し口元に押してあげると、

うまく食べてくれるようになりました。

はぐはぐと食べてくれて、とてもうれしく安心しました。

これで、おなかいっぱい食べられるし、体重も維持できる…

いっぺんにたくさん食べるのは負担なようなので、朝、昼、晩に分けてあげています。

 

ご飯は消化器用の療養食i/dのフードふやかし、

i/dの缶詰をたっぷり混ぜてあげると、食欲も出て、おなかの調子も安定してきました。

しばらくこれでいけるかな…

とことこと、調子よく歩いているかと思うと、なんにもないところでつまずくし

狭いところに入ってしまって、動けなくなっていることもあります。

なんで、狭いところに頭を入れてしまうのかな?

ふー自身にもわからないことなのでしょう…

 

15歳、ふーの老いを受け入れつつ、

ふーの暮らしやすさを見つけて、

もっと一緒に過ごしていきたいなと思います。

ふーちゃん、15歳のお誕生日おめでとう!

 

 

 

| | 21:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

ココナッツアイスクリーム&スイカのグラニテ

7月のレギュラークラスのもう一つのお菓子は、

ココナッツアイスクリームとスイカのグラニテです。

ココナッツアイスもリクエストを頂いていました。

私自身も甘い香りが大好きなアイスクリームです。

         

ココナッツミルクには、体に良いココナッツオイルたっぷり含まれています。

このオイルのおかげで十分なコクが出ます。

アイスクリームには必ず入れるアングレーズソースも必要ないぐらいで

むしろ少しグレイががかった真っ白なココナッツの色を保つのにも、

卵黄色のアングレーズソースは入れない方がよかったです。

 

スイカのグラニテは、スイカの甘い香りがたまらない…さっぱりした美味しさ。

暑い日などいくらでも食べられます。

スイカのグラニテだけでも素敵なデザートになりますよ。

ココナッツとスイカの相性は抜群で、グラニテにしないで簡単にスイカを添えるだけでも

ココナッツアイスの美味しさが引き立ちます。

 

体験レッスンご希望の方はinfo@yukiko.meまたは、atelieryukiko122@docomo.ne.jp

までお問い合わせください。空席のある日をご案内いたします。

教室の詳細については、http://www.yukiko.meをご参照くださいませ。

その他ご質問等ございましたら遠慮なくご連絡くださいませ。

 

| お菓子 | 19:26 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

10
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
--
>>
<<
--
Profile
Sponsored links
New entries
Archives
Categories
Recent comment
Recommend
Mobile
qrcode
Links
Others
無料ブログ作成サービス JUGEM